Tongseng Daging Sapi-Resep Mudah dan Nikmat

 

Halo semua, kali ini saya akan membagikan resep olahan daging sapi yaitu, Tongseng Daging Sapi. resep ini merupakan karya dari saudari @ika_cahya, bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

1.  300gram daging sapi, dipotong kecil dan direbus hingga empuk,
2.  500ml air
3.  2 lembar daun salam
4.  1 batang serai
5.  1 lembar daun jeruk
6.  1/2 sendok makan gula merah
7.  1 sendok teh garam (sesuai selera)
8.  3 sendok makan kecap
9.  1/2 sendok makan bawang merah goreng
10.  2 lembar kol, iris kasar
11.  1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu Halus:

1.  5 butir bawang merah
2.  3 siung bawang putih
3.  3 butir kemiri
4.  1 cm jahe
5.  1 cm kunyit
6.  1/4 sendok teh merica butiran

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang Masukkan daging, aduk rata.
2. Masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3. Masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut.
4. sajikan dalam kondisi hangat
5. selamat menikmati

Demikian week resep kali ini, sampai berjumpa minggu depan.

Resep edisi: minggu ke-4 bulan juni