Resep Kepiting Saus Padang Spesial

Salam kuliner, kali ini saya akan membagikan resep makanan berbahan dasar kepiting

yups, kali ini saya akan membagikan Resep Kepiting Saus Padang Spesial

di bawah ini adalah bahan dan petunjuk memasaknya:



Bahan utama :

2 buah kepiting telur
3 ons kerang dara

Kalau ga suka kerang bisa diganti dengan udang dan ditambahkan jagung manis biar makin okeee

Bahan saus padang :

3 bawang putih geprek
1 buah bawang bombay (1/2 di cincang kasar, 1/2 di potong sesuai selera)
1 ruas jempol jahe geprek
3 lembar daun jeruk
5-6 sdm saus sambal merk Belibis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdm larutan tepung maizena
Secukupnya gula

Jika mau lebih pedas, tidak usah kasi saus tomat, dan bisa di tambahkan cabai rawit yaaa.

Cara memasak :

1. Kepiting dan kerang yang sudah dibersihkan, bisa di kukus / goreng (aku pilih di kukus, supaya telurnya ga berantakan yaa)

2. Setelah kepiting matang, sisihkan dulu yaa

3. Di wajan, masukan minyak / mentega untuk menumis

4. Masukan bawang putih dan bawang bombay yang di cincang kasar, tumis hingga harum

5. Masukan jahe dan daun jeruk, tumis (aku pakai jahe dan daun jeruk supaya sausnya tidak bau amis yaa)

6. Masukan semua saus2an, tambahkan air supaya tidak terlalu kental

7. Koreksi rasa

8. Tambahkan larutan tepung maizena

9. Terakhir masukan bawang bombay yang sudah dipotong sesuai selera.

10. Masukan kepiting dan kerang, aduk rata.

saran resep :Resep Rempeyek Yutuk

Jangan Lupa share resep ini ke yang lainnya ya

selamat menikmati